”ミシュラン星獲得の有名店出身料理長の新たな広東料理が味わえる。
アメックスプラチナカード ダイニングアクセスで利用してきました。
お店概要
銀座 芳園/銀座
東京メトロ銀座線「銀座駅」A2番出口 徒歩5分
東京メトロ日比谷線「銀座駅」A2番出口 徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「銀座駅」 A2番出口 徒歩5分
JR新橋駅徒歩7分
特典 ダイニングアクセス
10,000円コース(税・サービス料別)/ 人
2名利用で、1名分のコース料金が無料。
特に下記がポイントのサービスです。
① 2名で行くと実質半額になる、非常に割引メリットがあります。
② 直前でも、予約が可能。
③ アメックスで選ばれた、上質なお店だけが対象。
④ 全国に25店舗。東京、埼玉、神奈川、愛知、滋賀、京都、大阪、福岡と全国にお店が用意されています。
⑤ 何度でも、利用可能。
記念日デート、接待、ここぞという時に使えるお店がいっぱいです。
その楽しい時が、より特別になる、非常に好きなサービスです。
【2018年8月更新】ダイニングアクセスのサービスは2018年7月31日に終了。
2 for 1 ダイニングby招待日和へサービスは移管。詳細はこちらをクリック
銀座 芳園 ダイニングアクセス体験レポート
空間
シャンデリア、純白のクロス。高級感のある様式
料理
”前菜 九つの神からのおくりもの”
くらげ、サツマイモのライチ酒漬け、たけのこ、大葉の香りがするウリ、すもも、カボチャ、フカヒレの煮こごり、あゆの一夜干し、枝豆。
味が一つ一つ深くしみ込んでいる。うまい。
特にサツマイモのライチ酒漬け。
噛むとサクッとした触感と共に、サツマイモの味とライチの味が口に充満。”広東式焼き物の盛り合わせ”
左から、セロリ漬けの豚トロ、はちみつスペアリブのチャーシュー、鴨のロース、鳥のスパイシー揚げ。
セロリの豚トロ!?と驚きましたが、確かにセロリの風味、食べ終わった後のほのかな苦みが織り交ざって豚トロがさっぱり楽しめる。
スペアリブのチャーシューも、はちみつが肉の甘味を引き立てる、美味しい。”フカヒレの姿煮込み”
これは、とにかく肉厚。
こんなに大きなフカヒレを食べたことがあっただろうか?と思う。贅沢です。
”特製窯焼き北京ダック”
期待を裏切らない、上質な定番の味です。安定感があります。”旬野菜の炒め”
塩のあんかけのとろみが美味。あんかけの下の野菜が熱々です。
”黒酢の酢豚バルサミコ風味”
お皿が届いた時から、ふわっと酢のにおいがテーブルに広がる。食べる前から食べた気になるくらい笑
酢の酸っぱさを期待して口に入れると、甘みが広がる。
肉自体は、噛みごたえがある厚いジューシィーなお肉で絡まり、美味い。つけ合わせの天ぷらもカリカリでおいしい。
”金華ハムと野菜の炒飯”
パラパラのお米、香辛料が違う、独特で何か引っかかる説明できないおいしさ。
”本日のデザートプレート”
杏仁豆腐、マンゴープリン、カスタード饅頭。
饅頭の中にカスタード。中華に出てくるイメージがない新鮮な組み合わせが◎
総括
中華であり、中華に非ず。一つの食材に新しい異なる味の組み合わせがここだけの独特な美味しい味を演出。
伝統的な中華の技法と料理長のアイデアに、とても、おいしい楽しい時間を過ごせました。
支払料金:15,634円
内訳:コース料金10,000円1人分+お酒2,800円(980円×2杯、1200円×1杯)×サービス料10%×税金8%
正規料金:27,514円
内訳:支払い料金+コース料金1人分追加
27,514円-15,634円 =11,880円